Purwakarta,ElangMasNews.Com – Pada 15-11-2024 Di Ratu seblak yang dibuka pada tahun 2023 lalu menyediakan puluhan isi atau toping yang beraneka ragam sesuai selera. Mulai dari olahan seafood, cumi, salmon, kepiting, dumpling, sosis, otak-otak, jamur enoki, bakso, mi, siomay, dimsum, ceker ayam, telur, kerupuk, makaroni, kwetiau dan lainya dan sekarang menyediakan salad buah dengan prasmanan dengan harga Rp 15000rbu sepuasnya
Pelanggan bisa mengambil dengan selera pembeli masing-masing.
Harga topingnya dari yang paling murah Pembeli dapat memilih dan menentukan sendiri isi per porsi yang akan harganya karena dibuat dengan konsep prasmanan.
Ratu seblak yang berada di tegal junti Kecamatan purwakarta, Kabupaten purwakarta ini banyak dikunjungi pembeli. Hampir setiap waktu, meja di warung ratu seblak tersebut jarang ada yang kosong.
“Rasanya enak, gurih, kuahnya nyemek jadi lebih kerasa bumbunya, bumbunya lembek. Biasanya di tempat lain saya biasa seblak Level 3, tapi di ratu Seblak ini level 1 seperti level 3. Pedasnya enak di makam. Tidak bikin sakit perut juga,” ujar Ratna, pembeli asal sadang.
Ratna mengaku baru pertama kali mencoba salad buah di ratu seblak , meski salad buah sebelumnya sudah tahu dan terkenal. Tapi baru kali ini bisa mencoba membeli salad buah di ratu seblak karena kesibukannya.
“Kayaknya bakal ketagihan dengan seblak dan salad buah ini. Tapi jaraknya lumayan juga, saya kan di wilayah perkotaan purwakarta, jadi harus mencari waktu buat ke sini,” katanya.
Sementara itu, pemilik ratu seblak (30) alias Teh Anti ratu Seblak mengatakan mulai menjalankan usahanya di 2023 dengan modal nekat dan warung ratu seblak di buka juga di tegal junti,bunder,di kuliner di situ buled yang berada di gedung kembar dan depan rumah sakit gunung putri
“Memang keluarga basicnya keluarga di kuliner dan modal nekat. Jadi ketika buka usaha ini Alhamdulillah dikenal dan diminati. Ditambah lagi menyediakan salad buah prasman dengan modal yang besar saya kerja di media sosial jadi mungkin secara branding cepat dan gampang dikenal,” ujar Teh Anti, Jumat (15/11/2024).
Teh Anti menjelaskan memilih usaha Ratu seblak karena masuk dan diminati semua kalangan. Saat ini Ratu seblak memiliki dua cabang warung yakni di Bunder kecamatan.Jatiluhur,kabupaten.purwakarta
“Berdasarkan riset saya ke pelanggan, yang membedakan itu di bumbunya. Pertama dari level pun lebih pedas dari seblak lain. Alhamdulilah setelah makan seblak kami jarang ada orang mengalami keluhan sakit perut,” tegasnya.
Warung Ratu seblak banyak diminati oleh kalangan masyarakat. Pelanggan yang beli rata-rata 1 porsinya sampai Rp 20 ribu per transaksi. Bahkan Teh anti pun melayani pembeli anak-anak yang biasa beli seblak dari Rp 5 ribu sampai Rp 6 ribu.
“Anak SD yang beli Rp 5 ribu tetap kita layani. Ada juga orang yang beli sampai Rp 50 ribu per porsi. Untuk omzet memang naik turun tapi stabilnya Sekarang ada dua 2 cabang, tapi bulan depan akan dibuka di sadang,” pungkasnya.( Meri isnawati)
