Lomba Masak Serba Ikan Warnai Peringatan Hari Ikan Nasional 2025 di OKU Timur

Elangmasnews.com,OKU Timur- Dalam rangka mengakselerasi konsumsi ikan masyarakat serta mendorong kreativitas menu olahan berbahan baku ikan, Dinas Perikanan Kabupaten OKU Timur bekerja sama dengan TP-PKK Kabupaten OKU Timur menyelenggarakan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten pada peringatan Hari Ikan Nasional Tahun 2025.

Kegiatan tersebut berlangsung meriah dan dihadiri oleh Bupati OKU Timur Ir. H. Lanosin, M.T., M.M., Kajari OKU Timur yang diwakili oleh Berly Yasa Gautama, S.H., M.H., Kapolres OKU Timur diwakili Kompol Robinson, S.H., serta Dandim 0403 OKU diwakili Serma M. Samsul Hidayat. Hadir pula Pj. Sekretaris Daerah OKU Timur H. Rusman, SE., ST., MM, Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Yuni Haryanto, S.ST., M.M., Ketua TP-PKK OKU Timur dr. Sheila Noberta, Sp.A., M.Kes, dan Ketua DWP OKU Timur Monica Rusman.

Selain itu, acara juga diikuti oleh para Asisten, Staf Ahli, Kepala OPD, para camat, serta Ketua TP-PKK kecamatan se-Kabupaten OKU Timur. Kehadiran seluruh unsur ini menunjukkan dukungan penuh terhadap upaya peningkatan konsumsi ikan di masyarakat.

Para peserta lomba berkompetisi dalam menciptakan hidangan inovatif berbahan dasar ikan. Terdapat tiga kategori yang diperlombakan, yakni menu ikan untuk keluarga, menu ikan untuk balita, dan menu kudapan/snack. Penilaian dilakukan oleh juri independen dari berbagai latar belakang profesional.

Dalam kompetisi ini, peserta dituntut menampilkan kreativitas dalam mengelola beragam jenis ikan lokal yang tersedia di OKU Timur. Kriteria penilaian mencakup keterampilan memasak, inovasi resep, kebersihan dan higienitas, keamanan makanan, serta cita rasa.

Ketua TP-PKK OKU Timur, dr. Sheila Noberta, dalam sambutannya menyampaikan bahwa pemerintah terus mendorong gerakan nasional gemar makan ikan sebagai langkah meningkatkan pemanfaatan pangan lokal. Ia menegaskan bahwa produksi ikan di OKU Timur sangat melimpah dan berkontribusi besar dalam menurunkan angka stunting.

“Saya mengajak seluruh pihak untuk mensosialisasikan gemar makan ikan, terutama untuk anak-anak usia 0–6 tahun. Beberapa inovasi melalui PKK alhamdulillah telah membantu menurunkan angka stunting di Kabupaten OKU Timur,” ujarnya.

Ia juga memberikan apresiasi tinggi kepada seluruh peserta dan TP-PKK yang telah berkolaborasi dengan Dinas Perikanan dan Peternakan. Menurutnya, kegiatan ini perlu berlanjut demi mendukung upaya mencetak Generasi Emas 2045.

Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Yuni Haryanto menjelaskan bahwa lomba ini digelar untuk meningkatkan konsumsi ikan melalui pengenalan berbagai produk olahan bergizi, aman, dan mudah diterapkan di rumah tangga.

Sebagai bentuk dukungan terhadap gerakan gemar makan ikan, Dinas Perikanan dan Peternakan juga telah membagikan 700 paket olahan ikan seperti nugget ikan, otak-otak ikan, dan stik ikan kepada balita, anak usia dini, dan siswa sekolah dasar di Kabupaten OKU Timur.

Ia berharap kegiatan ini dapat menjadi agenda rutin tahunan sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi yang terjangkau dan berkualitas.

Pewarta:(M.TOHIR)
EMN.Timred.